料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

パクチーたっぷり!エスニック風揚げ鶏

「パクチーたっぷり!エスニック風揚げ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしくサクサクに揚げた鶏もも肉と、たっぷりのパクチーに、エスニック風のソースがとてもよく合います。 ごはんのおかずとしても良いですが、冷えたビールとの相性が抜群です。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
|
調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
パクチー         50g
鶏もも肉         200g
塩こしょう        少々
片栗粉          大さじ1
揚げ油          適量

----- ソース -----
ナンプラー        大さじ1/2
スイートチリソース    大さじ1
レモン汁         大さじ1

ミニトマト(飾り用)   適量

【手順】
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1. パクチーは3cm程度に切ります。
2. 鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
3. ソースの材料を混ぜます。
4. 170℃の揚げ油で、2をきつね色になるまで揚げます。
5. 4を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたらパクチーを乗せ、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はもも肉以外の部位でも大丈夫です、お好みの部位で作ってください。
ナンプラーがない場合は、白だしなどで代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。