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鶏もも肉とナスの甘酢炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.49(116)
柔らかくて美味しいナスを、甘酢でさっぱりと味付けしました。
旨味たっぷりの鶏もも肉とナスの相性が抜群で、ごはんが進むこと間違いなしですよ。
ビールのおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
旨味たっぷりの鶏もも肉とナスの相性が抜群で、ごはんが進むこと間違いなしですよ。
ビールのおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、ピーラーなどで皮をしましま模様になるように剥き、2cm幅の輪切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンに、ごま油を入れたら、2を炒めます。
- 4鶏肉に火が通ったら、1を入れ炒めます。
- 5ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。お好みで小ねぎを散らします。
コツ・ポイント
鶏もも肉以外に、むね肉やささみなど、お好みの部位でお作りいただけます。
ナスはお好みの切り方で大丈夫です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
116人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ナスがトロトロに仕上がり、甘酢だれがしっかり染み込んだ一品です。鶏もも肉は塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼くとジューシーに。ピーマンやしめじ、人参などお好みの野菜を加えても◎。さっぱりとした味わいでご飯が進むと大好評！夏バテ対策にもぴったりです。短時間で作れて、冷めても美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
