料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏もも肉とナスの甘酢炒め

「鶏もも肉とナスの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかくて美味しいナスを、甘酢でさっぱりと味付けしました。 旨味たっぷりの鶏もも肉とナスの相性が抜群で、ごはんが進むこと間違いなしですよ。 ビールのおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ナス2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 小ねぎ (盛り付け用)適量

手順

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、ピーラーなどで皮をしましま模様になるように剥き、2cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れたら、2を炒めます。
  5. 4.
    鶏肉に火が通ったら、1を入れ炒めます。
  6. 5.
    ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。お好みで小ねぎを散らします。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉以外に、むね肉やささみなど、お好みの部位でお作りいただけます。
ナスはお好みの切り方で大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
かずぴー
2017年08月13日

さっぱりしてて美味しい~😋リピ決定🎵

たべれぽ
Profile picture small
ほなみ
2017年08月09日

ナス薄くしすぎましたが、簡単でおいしかったです(^o^)また作ります

たべれぽ
Profile picture small
sunny
2017年08月02日

箸が進む進む!ご飯のお代わり必至です!

たべれぽ
Profile picture small
なこ
2017年07月29日

夏にぴったり!
サッパリで夏バテ対策になりそう☆

コメント

Hiroko Todoroki
Hiroko Todoroki
おいしかった!さっぱりで、たくさん食べられます。また作ります!
5日前
なーちゃん
なーちゃん
ももにくでなくてムネ肉でも美味しくできますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉だけでなく、鶏むね肉やささみなどでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1週間前
Kimiko Taguchi
Kimiko Taguchi
さっぱりしていて美味しかったです。
2週間前
さえ
さえ
ナスは一度油で揚げた方がいいかな?作ってみます!
3週間前
kurashiru
kurashiru
今回はナスを素揚げせずに使用していますが、お好みで揚げてから使っていただいても美味しそうですね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
2週間前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundごはんが進む本格回鍋肉
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundカリカリチキンソテー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundマヨが決め手 大葉となす天のぶっかけ冷やしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundトマトたっぷりお豆腐サラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...