料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパン1つで簡単 たっぷりホウレン草のチキンカレー

「フライパン1つで簡単 たっぷりホウレン草のチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー屋さんで見かけるような、色鮮やかな緑色がとても綺麗なほうれん草カレーです。 カレールーを使っているから簡単に家庭でも手軽に調理することができます。 仕上げの生クリームは、カレーをよりマイルドに、コクもアップするので、ぜひかけてお召し上がりください。
調理時間:45分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(3人前)

  • 鶏肉 (もも)1枚
  • 薄力粉少々
  • 塩こしょう少々
  • ほうれん草1束
  • 100ml
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2パック
  • ひよこ豆50g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ②水400ml
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • カレールー45g
  • 生クリーム大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ2
  • ごはん400g
  • ③カレー粉小さじ2
  • ③バター大さじ2

手順

  1. 1.
    ほうれん草はたっぷりのお湯で茹でて冷水にさらします。
  2. 2.
    粗みじん切りにし、水100mlと一緒にフードプロセッサーにかけてペーストにします。
  3. 3.
    玉ねぎはみじん切りにします。しめじは石付きを取ってほぐします。カレールーは刻みます。鶏肉は一口大に切り、軽く塩こしょうと小麦粉を振ります。
  4. 4.
    フライパンを強火で熱し、サラダ油大さじ1を敷き、鶏肉を焼きます。
  5. 5.
    鶏肉の両面がこんがりと色付いたら取り出します。
  6. 6.
    フライパンの余分な油をペーパーで拭き、中火にかけてサラダ油大さじ1を敷きます。
  7. 7.
    玉ねぎに軽く塩こしょうを振ってしんなりするまで炒め、①を加えて炒めます。
  8. 8.
    しめじとひよこ豆、鶏肉を加えて軽く混ぜたら②を加えてひと沸かしします。
  9. 9.
    沸騰したらアクを除き、刻んだカレールーを加えてひと混ぜし、2を加えて再び沸いたら火を止めます。
  10. 10.
    ごはんに③を混ぜます。
  11. 11.
    ごはんと一緒に9を盛りつけて、生クリームをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は煮込んでしまうと鮮やかな色が飛んでしまうので、仕上げに入れて温める程度にしましょう。
鶏肉は先にフライパンで焼いておくことで、余分な脂が抜けておいしく仕上がります。
カレールーは刻んで入れることで溶けやすく、混ざりやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
coffeeneko
2017年08月23日

思いのほか手間がかかりましたが、甲斐あってすごく美味しかったです😆 家族にも好評でした🍛✨ 時間を取れる時にまた作りたいです😊

たべれぽ
Profile picture small
きゃんべるさん
2016年11月29日

家族が動画を見ながら作ってくれました!子供には甘口で作ったら、おかわりしてくれ、すぐに食べ終えてしまうくらい好評でした(๑•̀ㅂ•́)و✧

コメント

Misako Nagaoka
Misako Nagaoka
こちらは鶏肉ではなく牛肉でも美味しくできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛肉で作ってもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
まちるだ
まちるだ
こちらほうれん草の味は強いですか?青梗菜でも作れますでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレールーを使用している為ほうれん草の味はそこまで強くはありません。また、青梗菜は水分を多く含んでいるため、代用には不向きです。青梗菜を使用される際はフードプロセッサーにかけてペースト状にするのではなく、カレーの具材として入れていただくことをおすすめ致します。色鮮やかな緑色がとても綺麗なほうれん草カレーですのでぜひ一度試してみてくださいね。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください