鶏ささみとひじきの胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

「鶏ささみとひじきの胡麻マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとひじきでサラダにしてみました。鶏ささみとひじきの旨味が、胡麻マヨネーズとよく合います。ミニトマトときゅうりが入る事により、色合いと歯応えが良くなります。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計100g) 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • ひじき (戻したもの) 60g
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 4個
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 準備. ひじきはパッケージの表記時間通りに戻しておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を回し入れ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで2分程、火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  3. 2. きゅうりはヘタを取り、5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
  5. 4. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. ひじき、1、2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レンジは機種によって加熱時間を調整してください。ドレッシングと混ぜ合わせる時は、水っぽくならないように、ひじきの水気をよく切ってください。乾燥ひじきを使う場合は、6g程を目安にパッケージの表記に従って水に戻してください。

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