濃厚チーズソースのナポリタンオムそば　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2ピーマンは半分に切りヘタと種を取り除き細切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4ウインナーは薄切りにします。
• 5鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れ中火でパッケージの表記の時間より1分短くゆであげ、ゆで汁を大さじ1とってから湯切りをします。
• 6フライパンを中火で熱しオリーブオイル、3を入れ炒め香りが立ったら1、2、4を加え炒めます。
• 7玉ねぎに火が通ったら(A)、5のゆで汁を入れ混ぜ合わせなじんだら5のスパゲティを入れ混ぜ合わせ生クリームを加え混ぜ合わせます。
• 8ボウルに卵、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
• 9フライパンを中火で熱し有塩バターを入れて溶かしたら8を入れ菜箸で少し混ぜてから円形に広げ半熟状態にします。
• 107を中央にのせて卵で包みます。
• 11チーズソースを作ります。フライパンにチーズソースの材料の牛乳以外を入れて弱火で熱し、チーズが溶けて全体がなじんだら牛乳を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 12皿に10を盛り付け11をかけてできあがりです。