山椒香る ちくわと三つ葉のひき肉炒め レシピ・作り方
「山椒香る ちくわと三つ葉のひき肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒香る、ちくわと三つ葉のひき肉炒めです。 万能食材のひき肉とちくわを炒め合わせ、ピリッと山椒を効かせました。 三つ葉の爽やかさな風味と食感が引き立ち、白いごはんにとてもよく合います。ぜひお試し下さい。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1. 三つ葉は5cm幅に切ります。
- 2. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
- 3. フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ、中火にかけます。
- 4. 香りが立ったら牛豚合びき肉と調味料を入れ炒めます。
- 5. 色が変わってきたら、2を入れさらに炒めます。
- 6. 全体が混ざったら1と粉山椒を入れ、サッと火を通したら、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
三つ葉は最後に加えて、シャキシャキとした食感を残すと美味しいですよ。粉山椒は最後に加えることで、風味が飛びません。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は合挽き肉を使いましたが、豚ひき肉や鶏ひき肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
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