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レシピを分かりやすくご紹介!

一口ハンバーグでライスバーガー

「一口ハンバーグでライスバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ライスバーガーを食べやすい一口サイズにしました! 一手間加えて、パーティや特別な日のおもてなし料理としていかがでしょうか。 ソースや大葉をレタスやケチャップに変えても美味しくお召し上がりいただけますのでぜひお試しください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 6個分
ごはん      150g
片栗粉      大さじ1
牛豚合びき肉   100g
①パン粉     大さじ1
①牛乳      大さじ1
①塩こしょう   適量
大葉       3枚

----- ソース -----
しょうゆ     大さじ1/2
みそ       大さじ1
砂糖       大さじ1/2

サラダ油     大さじ1

【手順】
大葉は良く洗っておきます。
1. ごはんをボウルに入れ片栗粉を入れたら良く混ぜ、12等分し一口サイズに丸めて1cm程の厚さに平たくのばします。
2. 牛豚合いびき肉をボウルに入れ①を入れ良く混ぜたら、6等分し1と同じ大きさに丸めて平たくのばします。
3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をいれ、1を両面きつね色になるまで焼き、皿に取り出しておきます。
4. 3のフライパンに中火のまま、2を入れ火が通るまで焼きます。
5. 大葉を十字に切ります。
6. しょうゆ、みそ、砂糖を合わせて良く混ぜます。
7. 1に大葉、ハンバーグ、ソース、大葉の順にはさみ、爪楊枝で固定して完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
牛豚合いびき肉は他のひき肉でも代用可能です。
大葉はレタスなどに変えても美味しくお召し上がりいただけます。
ごはんは温かいものに片栗粉を入れた方が混ざりやすくなります。

たべれぽ

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