とろーり濃厚ソースのナチョス風 レシピ・作り方

「とろーり濃厚ソースのナチョス風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズたっぷりのとろっとしたクリームソースでいただく、ナチョス風レシピのご紹介です。トルティーヤチップスのパリパリ感と、濃厚なクリームソースの相性よくおいしい一品です。お酒のおともにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 100g
  • ふたつまみ
  • ピーマン 1個
  • 有塩バター 20g
  • クリームソース
  • 玉ねぎ 100g
  • 牛乳 150ml
  • スライスチーズ 2枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • ふたつまみ
  • トルティーヤチップス 50g
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ①クミン 小さじ1/4
  • ①チリパウダー 小さじ1/4
  • チリパウダー 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンの種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンを粗みじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉の両面に塩をふり、一口大に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かしたら、3を入れて中に火が通るまで加熱し、1を入れてさっと炒めて取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに2を入れて透き通るまで炒めたら、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  7. 6. 牛乳、スライスチーズを入れてとろみが付くまで中火で加熱し、塩を入れて味を調えたら火から下ろします。
  8. 7. ボウルにトルティーヤチップス、①を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
  9. 8. お皿に、7、4の順に盛り付け、6をかけ、チリパウダーを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用のトルティーヤチップスによっても味が変わるので、お好みで調整してください。

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