とろーり濃厚ソースのナチョス風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンの種とヘタを取り除いておきます。
2. 1 ピーマンを粗みじん切りにします。
3. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3 鶏もも肉の両面に塩をふり、一口大に切ります。
5. 4 フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かしたら、3を入れて中に火が通るまで加熱し、1を入れてさっと炒めて取り出します。
6. 5 同じフライパンに2を入れて、透き通るまで中火で炒めたら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
7. 6 牛乳、スライスチーズを入れてとろみが付くまで中火で加熱し、塩を入れて味を調えたら火から下ろします。
8. 7 ボウルにトルティーヤチップス、(A)を加えて全体になじむように混ぜ合わせます。
9. 8 お皿に7、4の順に盛り付け、6をかけ、チリパウダーを散らして完成です。