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シンプル！アスパラの目玉ソテー レシピ・作り方
「シンプル！アスパラの目玉ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.60(34)
アスパラをシンプルに、オリーブオイルとバターでソテーしました。バター醤油と、チーズ、そして目玉焼きのとろりとした黄身がソースとなってポイントです！目玉焼きの黄身を全体に絡めてお召し上がり下さい。黒胡椒たっぷりがオススメです！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1アスパラガスを二等分にします。
- 2フライパンにオリーブオイルと有塩バターを熱し、香りが出たらアスパラガスを入れ、白ワインを入れて炒めます。
- 32に、しょうゆを回しかけ、軽く炒めてお皿に取り出します。
- 4フライパンに薄くサラダ油をひき、卵を割り入れ、黄身の柔らかい目玉焼きを作ります。
- 53に、パルメザンチーズと4を乗せて、黒こしょうをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
目玉焼きの黄身をトロリとさせて全体に馴染ませるために、黄身は硬めすぎないで下さい。白ワインは普通の料理酒でも代用可能です。アスパラ以外にも、ピーマンやパプリカ、ヤングコーンなど、お好みの野菜でアレンジ可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
34人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アスパラとバター醤油の香り高い組み合わせが絶妙な一品です。アスパラのしゃきしゃき感を残しながら、半熟の目玉焼きの黄身と絡めて食べると最高の美味しさに。パルメザンチーズを振りかけると、コクと旨みがさらにアップします。ベーコンやヤングコーンを加えてアレンジするのもおすすめ。朝食やおつまみにぴったりで、ビールやワインとの相性も抜群。シンプルながら見た目もおしゃれな一皿に仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。