豆乳クロックムッシュ レシピ・作り方

「豆乳クロックムッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クロックムッシュとは、ベーコンやチーズをホワイトソースとともにパンに挟んで仕上げたホットブレッドです。本来は挟んだパンをバターでさらに焼きあげますが、今回は簡単にトースターで仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切り) 2枚
  • 調製豆乳 1カップ
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 有塩バター 大さじ1
  • コンソメ 少々
  • 塩こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 50g
  • ベーコン (薄切り・ハーフ) 4枚

作り方

  1. 1. 鍋に有塩バターと小麦粉を入れて炒めます。
  2. 2. 豆乳を加えて混ぜ合わせ、とろみが出るまで弱火で熱します。コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  3. 3. 食パンに2を塗り、ベーコン、チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分焼きます。
  4. 4. こんがりと焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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