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豚肉と4種のきのこでポン酢炒め レシピ・作り方
「豚肉と4種のきのこでポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこを4種類使って、旨味をたっぷり出した炒め物のレシピです。味付けは塩とポン酢だけ！とっても簡単ですが、美味しい一品です。お好みのきのこでアレンジしてもいいですね。ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (薄切り) 200g
- しめじ (50g) 1/2株
- えのき (50g) 1/2株
- しいたけ 3個
- まいたけ (50g) 1/2株
- 塩 少々
- ポン酢 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 少々
手順
- 1 しめじは石づきを落として手でほぐします。えのきは石づきを落として半分に切ります。しいたけは軸を落として薄切りにします。まいたけは石づきを切り落として手でほぐします。
- 2 豚ロース肉は3cm幅に切ります。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、2を炒めます。
- 4 火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
- 5 しめじに火が通ったら中火のままポン酢、塩を入れて味を調え、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
きのこはお好みで種類を変えるなどのアレンジをしても美味しくお召し上がりいただけます。 豚ロースは豚バラで代用しても美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感の4種のきのこが織りなす旨味たっぷりの一品です。えのき、しめじ、舞茸、エリンギなど、お好みのきのこを組み合わせて楽しめます。豚肉は料理酒で揉んでやわらかく仕上げるのがポイント。ゆずポン酢でさっぱりと味付けするだけで、きのこの自然な美味しさが引き立ちます。ごま油の香ばしさがアクセントになり、ご飯がどんどん進む逸品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sakae
肉は豚ロース以外でも作れますか？
kurashiru
豚ロース以外でも豚バラで代用しても美味しくお召し上がりいただけます。お好みのお肉で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
かっちゃん
味ぽんでもいいですか？
kurashiru
味ぽんでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
みぃ
めんつゆでも、いいですか？
kurashiru
風味は変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいとなりますので、レシピ通りもよろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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