チーズと大葉の棒餃子 レシピ・作り方

「チーズと大葉の棒餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポリ袋を使って手を汚さず、洗い物も少なくお作りいただける、簡単棒餃子のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。味がしっかり付いているので、そのままでもおいしく召し上がれますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 12枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 具材
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 50g
  • 大葉 8枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 4枚
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 50ml
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツは芯を切り落とし、みじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  3. 3. スライスチーズは3等分に切ります。
  4. 4. ポリ袋に豚ひき肉、1、2、①を入れてよく揉み込みます。
  5. 5. ポリ袋の端を切り落とし、餃子の皮に絞り出し、3をのせて、縁に水をつけ、両端をたたみ中身が出ないようにしっかり押さえます。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、とじ目を上にして5を並べて焼きます。
  7. 7. 焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
  8. 8. 皮が透明になって中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
  9. 9. ごま油を回し入れて焼き上げ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 餃子の皮は乾燥してかたくなると扱いづらくなり、焼いた後も固く仕上がってしまうので、長時間放置する時にはラップで包むなどの乾燥対策をしてください。 お好みでしょうゆを付けてお召し上がり下さい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ