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肉汁ジューシー！豚バラ肉のトマト煮　レシピ・作り方

「肉汁ジューシー！豚バラ肉のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
1000円
4.41(20)
ジューシーなうまみたっぷりの、豚バラ肉のトマト煮込みです。
丸ごと煮込むことで、豚肉のうまみが逃げずにしっとりと仕上がります。
さっぱりとしたトマトソースとの相性も抜群！
おもてなし料理にもぴったりの一品です。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクと玉ねぎを薄切りにします。
  • 2豚バラブロック肉の全体に塩胡椒をします。
  • 3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の全面を焼いて、焼き目がついたら一度取り出します。
  • 4同じフライパンにニンニクを入れて中火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。
  • 53とトマト缶、(A)を入れて中火で15分程煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラブロックは、最初に焼き目を付けて煮込むことで、肉のうまみが逃げずジューシーな仕上がりになります。 今回使用したハーブミックスは、バジル、オレガノ、パセリなどが配合されたものを使用しました。 ハーブは入れなくても大丈夫ですが、入れることで香りが格段に良くなり本格的な味わいになるので、ハーブがご自宅にあったら是非入れてみて下さいね。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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