肉汁ジューシー！豚バラ肉のトマト煮 レシピ・作り方
「肉汁ジューシー！豚バラ肉のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーなうまみたっぷりの、豚バラ肉のトマト煮込みです。 丸ごと煮込むことで、豚肉のうまみが逃げずにしっとりと仕上がります。 さっぱりとしたトマトソースとの相性も抜群！ おもてなし料理にもぴったりの一品です。
調理時間：40分
費用目安：1000円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. ニンニクと玉ねぎを薄切りにします。
- 2. 豚バラブロック肉の全体に塩胡椒をします。
- 3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の全面を焼いて、焼き目がついたら一度取り出します。
- 4. 同じフライパンにニンニクを入れて中火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。
- 5. 3とトマト缶、(A)を入れて中火で15分程煮詰めて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
豚バラブロックは、最初に焼き目を付けて煮込むことで、肉のうまみが逃げずジューシーな仕上がりになります。 今回使用したハーブミックスは、バジル、オレガノ、パセリなどが配合されたものを使用しました。 ハーブは入れなくても大丈夫ですが、入れることで香りが格段に良くなり本格的な味わいになるので、ハーブがご自宅にあったら是非入れてみて下さいね。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
