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小松菜と厚揚げの生姜炒め レシピ・作り方
「小松菜と厚揚げの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜と厚揚げの生姜炒めはいかがでしょうか。生姜とごま油の風味が食欲をそそる炒め物です。手軽な調味料で簡単に作れるので、あともう一品ほしいときの副菜にもぴったりですよ。小松菜をチンゲン菜や豆苗に代えてもアレンジできるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 小松菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。厚揚げは3cm角に切ります。
- 2 生姜は皮をむき、みじん切りにします。
- 3 ボウルに(A)、2を入れて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、香りが立ったら1を加えて炒めます。小松菜がしんなりしたら3を加えて3分ほど煮詰め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 厚揚げの油が気になる場合は、お湯をかけて油抜きをしてからお使いください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
伽凛
小松菜以外だと葉もの何が合いますか？
kurashiru
チンゲン菜や白菜などでも代用してお作りいただけますので、是非お試しくださいね。
ふじふじ
生姜はチューブでもいいんですか？ 冷蔵保存だと何日もちますか？
kurashiru
生姜はチューブタイプのものでもお作りいただけますよ。その際は大さじ1を目安にお好みの分量を加えて作ってみてくださいね。
またこちらのレシピは冷蔵保存でお作りいただいた翌日中にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
パンちゃん
小松菜の代わりに、ほうれん草でも作れますか？
kurashiru
小松菜の代わりにほうれん草でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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