ごま団子風 サーターアンダギー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。よく混ざったらサラダ油を加え、更に混ぜ合わせます。
2. 2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべラで切るように混ぜ合わせ、14等分にします。
3. 3. つぶあんを14等分に丸めます。
4. 4. 手にサラダ油をつけ、3を2で包みながら3cm程の大きさに丸めます。
5. 5. 揚げ油を鍋底から5cm程度入れ、160℃に温め、4をきつね色になるまで5分程揚げます。油を切って、お皿に盛り付けて完成です。