ごま団子風 サーターアンダギー レシピ・作り方

「ごま団子風 サーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄力粉で、ごま団子風サーターアンダギーのご紹介です。 沖縄名産サーターアンダギーに、黒ごまとつぶあんを加えてアレンジしてみました。 作りたての熱々でサクサクした食感は格別の美味しさですよ! ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(14個分)

  • 生地
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー3g
  • 1個
  • ①砂糖40g
  • ①黒いりごま大さじ1.5
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • つぶあん120g
  • サラダ油 (成形用)適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、①を加えて混ぜ合わせます。よく混ざったらサラダ油を加え、更に混ぜ合わせます。
  2. 2.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせ、14等分にします。
  3. 3.
    つぶあんを14等分に丸めます。
  4. 4.
    手にサラダ油をつけ、3を2で包みながら3cm程の大きさに丸めます。
  5. 5.
    揚げ油を鍋底から5cm程度入れ、160℃に温め、4をきつね色になるまでじっくり揚げます。油を切って、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手にサラダ油をつけながらまとめると、生地が手につかず、うまくまとめられます。また、つぶあんが出ないようにしっかりと包んでください。
160℃の低めの温度でじっくりと揚げてください。
鍋に入れる際に、油はねによる火傷に十分注意してください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください