料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏のスペアリブ甘辛煮

「鶏のスペアリブ甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみやお弁当にもぴったり!鶏の手羽中を使ったお手軽メニューです。アツアツのままはもちろん、冷めても美味しい甘辛煮ですよ。使用する調味料も身近なものばかりで、とっても作りやすいですよ。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏手羽中250g
  • 大さじ5
  • 片栗粉大さじ4
  • ①めんつゆ40ml
  • ①酢20ml
  • ①はちみつ10g
  • ①塩少々
  • 白ごま大さじ2
  • 揚げ油適量

手順

  1. 1.
    ボウルに片栗粉とお水を混ぜ合わせます。そこに鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げます。
  2. 2.
    フライパンに①を入れて半分になるまで煮詰めます。
  3. 3.
    1を入れて汁気がなくなるまで絡めたら白ごまを入れて混ぜ合わせてお好みで黒胡椒かけてください。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉で揚げると皮がパリッとなり、香ばしくおいしい仕上がりになります。甘辛風味のたれに黒胡椒のスパイシー感がお酒にもよく合いおいしいですが、辛いのが苦手な方は、なくてもおいしくお召し上がり頂けますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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浅の岡のナウシカ
2017年06月07日

甘酸っぱくご飯もお酒も進みそうな味付けです♡

たべれぽ
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minion
2017年06月05日

さっぱりしていてとても美味しかったです♩
片栗粉で揚げるのがひと手間で、
飛び散る油と戦いながら頑張りました。笑

たべれぽ
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ちゃんこ
2017年05月01日

味付けよかったです!

たべれぽ
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うらら
2017年04月26日

お弁当のおかずにも…
お酒のあてにも…
ビールがとまりませんよ(*´∇`)

たべれぽ
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ぱかつん
2017年04月04日

食べる手が止まらないくらい美味しかったです。
ハチミツを多目に入れて作りました。

たべれぽ
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M&M
2017年03月01日

家族に大好評でした。水溶き片栗粉で揚げるのは新鮮でした。かなり油が飛びました。

たべれぽ
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うらら
2017年02月12日

水とき片栗粉でとっても簡単にカリッと揚がり、お酢もとても良かったです。
美味しく頂きました

コメント

さくら
さくら
水とき片栗粉で、油ははねませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
てんぷらを揚げる際と同じようなものだと思ってください。
油がはねることもあるので気をつけてくださいね。
2ヶ月前
ゆぅ
ゆぅ
めんつゆは、二倍濃縮のものですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは二倍濃縮のものです。作ってみて下さいね。
4ヶ月前
ミカリン
ミカリン
新しい調理法を知れて良かったです!
5ヶ月前
三瀬真紀
三瀬真紀
お肉に水溶き片栗粉をつけて揚げるのは、初めて知りました。美味しく作れて、クリスマスのパーティーで好評でした😊
7ヶ月前

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