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鶏のスペアリブ甘辛煮 レシピ・作り方
「鶏のスペアリブ甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のおつまみにもぴったり！鶏の手羽中を使ったお手軽メニューです。アツアツのままはもちろん、冷めても美味しい甘辛煮ですよ。使用する調味料も身近なものばかりで、とっても作りやすいですよ。ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに片栗粉とお水を混ぜ合わせます。そこに鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げます。
- 2 フライパンに(A)を入れて半分になるまで煮詰めます。
- 3 1を入れて汁気がなくなるまで絡めたら白ごまを入れて混ぜ合わせてお好みで黒胡椒をかけてください。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉で揚げると皮がパリッとなり、香ばしくおいしい仕上がりになります。甘辛風味のたれに黒胡椒のスパイシー感がお酒にもよく合いおいしいですが、辛いのが苦手な方は、なくてもおいしくお召し上がり頂けますよ。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水溶き片栗粉で衣をつけて揚げることで、カリッカリの食感が楽しめる一品です。甘酸っぱい味付けで、めんつゆとハチミツのバランスが絶妙。お肉はジューシーで、デパ地下のような上質な仕上がりに。仕上げに黒こしょうや白ごまをかけると、さらに香り高く風味豊かになります。お弁当のおかずやビールのおつまみとしても最高の一品で、家族みんなに好評です。
kuni
2021.8.10
タレはレシピ通りだと麺つゆの味が強く出る....。
47人のユーザーが参考になった
武田紀子
2018.4.11
ビール好きの私には 最高でした！ 定番のつまみになりますd(≧▽≦*) ただ油はねが 怖いのが、、、
15人のユーザーが参考になった
Aya
2020.6.20
お弁当に、入れる際は😃食べやすく👍✨
骨を取り除きましたヽ(´▽｀)/
11人のユーザーが参考になった
トロ
2021.9.20
美味しくて何度もリピートしてるメニューです。デパ地下のお惣菜で売ってるようなメニューだけど、スーパーで特売の時に大容量のパックを買ってきて、大量に作るのでお安くできます。
4人のユーザーが参考になった
たんぽぽ
2018.7.12
簡単でした。すごく美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
ukino
2022.11.10
とっても美味しかった！めんつゆが
3倍濃縮だったので、味見しながら作ってみたけど、美味しくできました。
3人のユーザーが参考になった
ぴっぽ
2025.11.19
もう何度も何度も作っています。これを作るために鶏手羽中を買っています。手羽中はいつも片栗粉をまぶして揚げ焼きします。酢を使いきれなかったバルサミコ酢に変えたりはちみつがなかったらきび砂糖に変えたりしてますがどれもおいしいです。子供がゴマと胡椒が好きじゃないので省いていますがいつも骨付きチキンだ〜と喜んで食べます。大人もビールと合うので最高です。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー2459d1
2021.10.26
多分美味しく出来たはずです。
まだ食べていないけど…
2人のユーザーが参考になった
青木 政夫
2021.5.22
辛味プラスで、唐辛子🌶をプラス、色目プラスで、きぬさやをプラスしました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
jearylin21
はちみつの代わりにお砂糖でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖で代用しても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
幸咲もも
二倍凝縮でわなく4倍の場合はどうすればいいですか？？
kurashiru
4倍濃縮の場合は、20mlに水20mlを割ったものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
くわちゃん
はちみつのかわりに砂糖入れた場合は、同じ分量ですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を入れる場合は、同じ分量を目安にお好みで甘さを調節してくださいね。おいしく作れますように。
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