鶏のスペアリブ甘辛煮 レシピ・作り方

「鶏のスペアリブ甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみやお弁当にもぴったり!鶏の手羽中を使ったお手軽メニューです。アツアツのままはもちろん、冷めても美味しい甘辛煮ですよ。使用する調味料も身近なものばかりで、とっても作りやすいですよ。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽中 250g
  • 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ4
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 40ml
  • ①酢 20ml
  • ①はちみつ 10g
  • ①塩 少々
  • 白ごま 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 黒こしょう (トッピング) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに片栗粉とお水を混ぜ合わせます。そこに鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げます。
  2. 2. フライパンに①を入れて半分になるまで煮詰めます。
  3. 3. 1を入れて汁気がなくなるまで絡めたら白ごまを入れて混ぜ合わせてお好みで黒胡椒をかけてください。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉で揚げると皮がパリッとなり、香ばしくおいしい仕上がりになります。甘辛風味のたれに黒胡椒のスパイシー感がお酒にもよく合いおいしいですが、辛いのが苦手な方は、なくてもおいしくお召し上がり頂けますよ。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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