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ほっこり美味しい!さつまいものパウンドケーキ

「ほっこり美味しい!さつまいものパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクとして美味しいさつまいもを、パウンドケーキにしてみました。 材料も少なく、手順も難しくはありません。 さつまいもの甘さを考慮して、お砂糖の甘さは少し控えめになっています。 ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

  • さつまいも300g
  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖70g
  • 2個
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 後乗せ用
  • 無塩バター10g

手順

  1. 準備.
    パウンドケーキ型にクッキングペーパーをセットします。 卵は溶いておきます。 オーブンは180度に予熱します。
  2. 1.
    さつまいもは、皮をむき、1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    マッシャーで、さつまいもを潰します。
  4. 3.
    バターを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    溶き卵を入れ良く混ぜ合わせます。
  7. 6.
    薄力粉を振るい入れ、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせます。
  8. 7.
    型に生地を流し込み、後乗せ用の無塩バターを中央に入れ込み、180度のオーブンで20〜25分焼き出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは、電子レンジで加熱をする際、マッシャーで潰れる程度まで加熱して下さい。
5分間の加熱で足りない場合は、少しづつ追加して加熱して下さい。
無塩バターを常温にしておく必要はありません。
後乗せ用の無塩バターは、直前まで冷蔵庫に入れておいて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ねね
2018年02月18日

美味しく出来ました、ホクホクで丁度良い甘さです、いつもレシピありがとうございます😊

たべれぽ
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なつ
2018年02月12日

さつまいもが甘くてとても美味しかったです!
黒ごまが香ばしくて美味しかったです!!
家族にも好評でした〜😊

私はべにはるかを使いました🍠
また作りたいです!

たべれぽ
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みん
2018年02月05日

小さめの型に二つ分で、その分トッピングのバター多めで作りました!パウンドケーキ初めてだったんですが家族にも好評でした💝

たべれぽ
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美食パパ
2018年01月28日

35分間焼きました。とっても簡単で美味しいです。

たべれぽ
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raruba
2018年01月28日

さつまいもは紅芋に、薄力粉はパンケーキ粉にして作りました‼簡単で、とてもおいしかったです‼

たべれぽ
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ころりんたん
2018年01月25日

さつまいもたっぷりでとっても美味しいパウンドケーキが出来ました☺私はグラニュー糖10㌘減らして、上に胡桃まきました☺

たべれぽ
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ちかりん
2018年01月23日

安納芋で作りました。うまい🍴😆✨の一言です❗

たべれぽ
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陽姫
2018年01月23日

簡単かつ美味しくできました✌😎

さつまいも自体にあまり甘みがなかったので、ほんのりとした甘さのパウンドケーキになりました。
さつまいもの甘さで砂糖の量を調節したりするといいのかなと思います。
焼き時間は28分かかりました。

友達にも彼サンにも“美味しい”いただきました👻❤
よかった😂😂

また作りたい!!!

ごちそうさまでした☺️🍴💕

たべれぽ
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おにぎり
2017年12月30日

簡単にできました!
しっとりしていて美味しかったです!

コメント

ぽっぽこ
ぽっぽこ
しっとり美味しくできました😍少しヨーグルトを足してみました。芋の甘みがあったのでグラニュー糖少なめでも大丈夫でした🙆また作りたいです❤️
2日前
ちかりん
ちかりん
安納芋を使い、170度で30分、160度に下げてさらに10分焼いて見ました。めっちゃ美味しかったです☺
4週間前
なな
なな
さとうは、きびさとうでもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
砂糖はきび砂糖でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
アユジー
アユジー
ケーキ作り初心者です。レシピ通りに作りました。自分では美味しいと思いました。表面が見本のように黄色くならず、白っぽかったです。もう少し焼き時間を増した方が良かったですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンにはクセがあり、ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまいます。生地の中央部分に竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりですが、焼き色が不足していると感じた場合は焼き時間を追加してくださいね。
先月
Aya
Aya
無塩バターと書いてますが普通のバターでも作れますか? お芋は湯がいてから潰しても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、有塩バターでもお作りいただけますよ。また、さつまいもは、電子レンジではなく茹でていただいても大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
今、ちょうど焼いて1時間位置いてから食べたら、とっても美味しかったです。😋 お芋の風味と生地がフワフワで簡単なのにこんなに美味しいなんて!ビックリです。(*゚▽゚)ノ
2ヶ月前
mana
mana
さつまいもを裏ごしして作ったらしっとりしてすごく美味しくできました
2ヶ月前
chow
chow
計りが無いのでHMで代用したいのですが、分量はどう変わりますか?型は百均などのパウンドケーキ型で良いのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、ホットケーキミックスでの試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。クラシルではホットケーキミックスを使用したパウンドケーキのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。また、型は100円ショップのものでも代用していただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
おその
おその
味が馴染むように一日置いたのですが、食感を残すためにゴロゴロとさせたさつまいもが緑色に変色してしまい、ハロウィンケーキになってしまいました。
食べても大丈夫だそうですが、ちょっと残念でした。
こちらにはそのような記載が無かったのでビックリして調べて安全なことが分かったので、お知らせしておきますね
3ヶ月前
きょん
きょん
あとのせのバターはなんのために入れるのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを動画の様に後のせすることで、バターの風味が広がり、途中で切り込みを入れなくても上が割れるので入れています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

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