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ピンク色がかわいいラズベリーティラミスケーキ レシピ・作り方
「ピンク色がかわいいラズベリーティラミスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
見た目のインパクト大!ティラミスの常識が変わる、ラズベリーを使った真っ赤なティラミスのレシピです。下に敷くクッキー生地には黒いココアクッキーを使用し、ちょっと大人な色の組み合わせにしてみました。作り方自体はとても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (1台分(直径15cmの丸型))
- ラズベリー (冷凍) 100g
- クリームチーズ 400g
- 砂糖 100g
- クリームサンドココアクッキー 9枚
- (A)
- お湯 50ml
- コーヒー 大さじ1
- ブラックココア 適量
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。 ラズベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 クリームサンドココアクッキーはジッパー付き保存袋に入れて、麺棒で細かく砕きます。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ、ラズベリーを加えて色が均一になるまで混ぜ合わせます。
- 4 型に1を敷き詰め、2、3の順に流し入れます。ゴムベラで均等にならしたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 5 固まったら冷蔵庫から取り出し、ブラックココアをまんべんなくかけ、型から外して完成です。
コツ・ポイント
甘さの加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
きょた
2020.3.13
ホワイトデー用に。
ドロっとするのが嫌だったので小分けにしました。
とても簡単に作れましたが大好評でした!
8人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
このレシピで何人分作れますか?
A5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。 - Q
クッキングシートの敷き方を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか?
A仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
A生地がゆるく仕上がるため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
コーヒー(インスタント)は豆から抽出したコーヒーで代用できますか?
Aコーヒーのしっかりとした風味をお楽しみいただくためにも、こちらのレシピではインスタントコーヒーを使用することをおすすめいたします。 - Q
ブラックココアとは何ですか?
Aブラックココアは、深い黒色と強い苦味が特徴のココアパウダーです。お菓子やパンを黒色に仕上げたいときに使用します。一般的なココアパウダー(純ココア)と組み合わせてお好みの色合いに仕上げることもできます。製菓材料店などでお買い求めいただけます。 - Q
ブラックココアはココアパウダーで代用できますか?
A仕上がりの色合いが変わりますが、ココアパウダーで代用できます。真っ黒に仕上げたい場合はレシピ通りブラックココアをご用意ください。 - Q
底が抜けるタイプと抜けないタイプ、どちらの型を使用していますか?
A底が抜けるタイプの型を使用しています。こちらのレシピは仕上がりがやわらかいため、底が抜けるタイプの型を使用することをおすすめいたします。
質問
高橋誠
クリームチーズの代わりになる物てないですか?
kurashiru
クリームチーズの代わりにマスカルポーネチーズなどを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ピンク色のかわいらしいティラミスケーキに仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。素敵に仕上がりますように。
イザヤ書 41:10
インスタントコーヒーがない場合は、どれくらいの量のコーヒー豆でどれくらいの水分でエスプレッソを、作れば良いですか?
kurashiru
コーヒー豆を使用してお作りになる場合は、エスプレッソを作ってから使用してください。その際は、コーヒー豆は15〜20gを目安に使用し、出来上がり分量が50ml程度になるように作ってみてくださいね。使用するコーヒー豆によっても風味が変わりますので分量を調整してお作りいただけると幸いです。おいしく仕上がりますように。
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