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レシピを分かりやすくご紹介!

カラフル野菜とミックスビーンズのコンソメスープ

「カラフル野菜とミックスビーンズのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り華やかな簡単スープです。 今回はミックスビーンズを使用してコンソメ仕立てのスープに仕上げましたが、どんな味付けにも相性のいいスープです。 ベーコンを入れても美味しいですね。 沢山の野菜を一気に食べられるスープです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ミックスビーンズ (水煮)120g
  • トマト2個
  • オクラ4本
  • かぼちゃ100g
  • 1000ml
  • ①固形ブイヨン4個
  • ①塩こしょう少々

手順

  1. 準備.
    オクラは板ずりしておきます。かぼちゃは種とワタを取ります。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、1cmの角切りにします。
  3. 2.
    オクラはガクを取り、1cmの輪切りにします。
  4. 3.
    かぼちゃを耐熱皿にのせラップをし、500Wのレンジで2分加熱し、1cmの角切りにします。
  5. 4.
    鍋にミックスビーンズと水を入れ、中火で一煮立ちさせます。
  6. 5.
    4にトマト、オクラ、かぼちゃを入れ、①を入れて味を整えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は水煮のミックスビーンズを使用するので、一煮立ちしたら大丈夫です。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

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コメント

手塚希子
手塚希子
ナスも入れてつくりました!普段作らないスープに子供もパクパク食べました♪おいしかったです!
5ヶ月前

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