ネギトロのふわふわつみれ汁 レシピ・作り方
「ネギトロのふわふわつみれ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
市販のネギトロを使うことで、叩く手間もなしの簡単スープです。 出汁の効いた優しい味付けに、卵白を混ぜ合わせてふわふわのつみれは、何個も食べたくなる美味しさです。薬味をたっぷり盛って風味よく、ボリュームも出しています。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- つみれ
- マグロ (ねぎとろ用) 150g
- 長ねぎ 40g
- 卵白 1/2個分
- 片栗粉 大さじ1
- みそ 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 薬味
- かいわれ大根 1/2個
- ミョウガ 1個
- お湯 500ml
- 料理酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1. かいわれ大根は根元を切り落とし1cm幅に切り、ミョウガは輪切りにし、混ぜ合わせます。
- 2. つみれの長ねぎをみじん切りにします。
- 3. ボウルにつみれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 鍋にお湯を沸かしたら料理酒を入れます。3をスプーンで丸く形を整えながら入れて中火で加熱します。
- 5. 浮いてきたら塩と薄口しょうゆを入れて味を調えます。
- 6. 器に盛り付け、1の薬味をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩の加減は、お好みで調整してください。 ネギトロはさんまなどでも代用できます。 つみれはお湯が沸いているところに落とし入れてください。
たべれぽ
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