ミュートを解除

揚げ焼きで簡単 タラの甘辛揚げ　レシピ・作り方

「揚げ焼きで簡単 タラの甘辛揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.44(16)
タラの甘辛揚げの紹介です。フワフワのタラの白身にカリッとした衣と、甘めのしょうゆダレがとても美味しい一品です。タラ以外にも、メカジキや鶏肉、豚肉にも合いますので是非お試しください。また、れんこんやにんじん、さつまいもも揚げ焼きにして加えても美味しいですよ。揚げ焼きのため、油は少量で済みますので後処理も簡単です。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備タラの骨は抜いておきます。
  • 1ボウルにタレの調味料を全て入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒温め、冷ましておきます。
  • 2タラは一口大の大きさに切ります。
  • 3バットに料理酒、すりおろし生姜を入れ混ぜ合わせたら、2を入れて落としラップをして冷蔵庫で5分おきます。
  • 4水気をしっかり切った3に、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  • 5フライパンの底から1cmの高さになるよう揚げ油を入れ、4を両面カリッとするまで揚げ焼きにし、取り出します。
  • 61に5を入れ、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

塩加減、甘さ加減はお好みで調整ください。 タラの水気は、キッチンペーパーでしっかりとふき取ってください。 すりおろし生姜は、臭み取りと風味付けで入れているので、無ければ入れなくても大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ