ピリっとトッピングに便利 長ねぎのラー油和え レシピ・作り方

「ピリっとトッピングに便利 長ねぎのラー油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和えるだけのとっても簡単な、長ねぎのピリ辛ラー油和えをご紹介します。 このままでお酒のおつまみはもちろん、お肉やお魚、ラーメンのトッピングなど、さまざまな料理に使えてとても便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1/2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①ラー油 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにし、たっぷりの水に5分さらし、水を取り換えてさらに5分さらします。
  2. 2. ザルにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
  3. 3. ボウルに2と①を入れ、和えます。
  4. 4. ラップをし冷蔵庫に5分置き、再度混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは生だと辛味があるので、水にさらして辛味を取ると食べやすくなります。水っぽくならないように、水気はしっかりと拭いてください。

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