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キャベツと油揚げのさっと煮　レシピ・作り方

「キャベツと油揚げのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.08
(27)

キャベツの甘みとシャキッとした食感がとてもおいしい一品になっています。油揚げはお好みで厚揚げにしてもおすすめですよ。糸唐辛子でピリッとした風味になるので、おつまみにもできますよ。仕上げにかつお節をかけると風味が増しておいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1 キャベツの芯を取り除き、一口大に切ります。
  3. 2 油揚げはキャベツの大きさに揃えるように切ります。
  4. 3 鍋にかつおだし、(A)、1、2を入れて、中火から弱火で8分ほど煮ます。
  5. 4 塩で味を調えて火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.08
27人の平均満足度
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2024.9.17
No.1153 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦油揚げの消費に助かりました🙇‍♀️とっても簡単に、さっと作ることが出来ました😆なのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍お出汁がキャベツと油揚げによく染みていました😋家族にもすごい大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
n
n
2023.3.14
キャベツは倍で作りました。調味料は同量だと少し薄味だったのでめんつゆ少したしました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みつばち母さん
みつばち母さん
2021.2.2
にんじんも入れました。 優しいお味で美味しかったです✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2020.1.22
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2022.2.23
あっさりした味で美味しかったです。
たべれぽの写真
ユーザー6d8519
ユーザー6d8519
2021.3.18
優しい味で食べやすかったです。
たべれぽの写真
a
a
2020.1.26
優しい味がして美味しかったです
たべれぽの写真
S
S
2019.11.3
優しい味に糸唐辛子が合いました。
たべれぽの写真
n
n
2018.4.24
◎
もっと見る（12件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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