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キャベツと油揚げのさっと煮　レシピ・作り方

「キャベツと油揚げのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.08
(27)

キャベツの甘みとシャキッとした食感がとてもおいしい一品になっています。油揚げはお好みで厚揚げにしてもおすすめですよ。糸唐辛子でピリッとした風味になるので、おつまみにもできますよ。仕上げにかつお節をかけると風味が増しておいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1 キャベツの芯を取り除き、一口大に切ります。
  3. 2 油揚げはキャベツの大きさに揃えるように切ります。
  4. 3 鍋にかつおだし、(A)、1、2を入れて、中火から弱火で8分ほど煮ます。
  5. 4 塩で味を調えて火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.08
27人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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