喫茶店の味 玉ねぎたっぷりオムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
• 1玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。ハムは5mmの角切りにします。
• 2ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。牛乳、片栗粉、塩を加え、さらに混ぜ合わせます。
• 3中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を流し入れてフライパン全体に広げます。卵の表面が固まったらラップに取ります。
• 4中火で熱した同じフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらごはんを加えて炒めます。ごはんがほぐれたら(A)を加え、味を調えます。
• 53の上に4をのせ、包みこみます。
• 6お皿に5を盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを添えたら完成です。