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チンゲン菜と鶏肉のバタポン炒め　レシピ・作り方

「チンゲン菜と鶏肉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.18
(53)

ポン酢で簡単味付け！チンゲン菜と鶏肉のバタポン炒めはいかがでしょうか。 鶏むね肉の旨みとバターのコク、ポン酢のさっぱりとした味わいが相性ピッタリ。 フライパン一つで簡単に作れますし、クセになるとっても美味しい一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 チンゲン菜は根元を切り落し、3cm幅に切ります。
  2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 3 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、2を焼きます。
  4. 4 鶏むね肉に火が通ったら、1を入れ、中火でさっと炒めます。
  5. 5 (A)を加え、全体に馴染んだらお皿に盛り付け、刻みのりを乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、豚こま切れ肉や鶏もも肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの香り高く、ポン酢のさっぱり感が絶妙なバランスで、チンゲン菜のシャキシャキした食感が楽しい一品です。鶏もも肉を使うとジューシーな仕上がりに。むね肉なら片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかく。海苔がアクセントになって食欲をそそります。舞茸やエリンギ、人参などの野菜を加えてアレンジも自在。材料費も安く、調理も簡単なので、忙しい日のメインおかずとしておすすめです。
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.11.3
おいしい！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
aya
aya
2020.7.9
舞茸と卵を入れて優しい味に。青梗菜が体にしみるー。とっても美味しいです❣️
5人のユーザーが参考になった
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りこぴん
りこぴん
2020.8.23
舞茸を追加してもも肉で作りました😄 味付けがすごく美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M.K
M.K
2020.6.11
鶏もも肉で作りました。ものすごく美味しかったです！ 主人も喜んで、今度はこの味付けでホタテとチンゲンサイ炒めを作って欲しいとリクエストされました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まぁぁぁこ
まぁぁぁこ
2018.6.15
バターとポン酢がいい組み合わせで美味しかった☆
3人のユーザーが参考になった
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りこ
りこ
2022.5.23
バターがきいてるのに、ポン酢のさっぱりで、美味しく頂きました❣️むね肉200gでチンゲン菜は1株です
2人のユーザーが参考になった
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ゆっこ
ゆっこ
2020.6.8
簡単で美味しかったです！材料費も安くて嬉しいです♫
1人のユーザーが参考になった
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みりん
みりん
2020.4.21
エリンギ入れました 美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2020.4.13
チンゲンサイ美味しい〜鶏肉と味がマッチ👍
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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