じゃこと大葉のおからチヂミ レシピ・作り方

「じゃこと大葉のおからチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちりめんじゃこと大葉が入った、おからチヂミはいかがでしょうか。大葉の香りとちりめんじゃこの旨味がたっぷりな和風な味付けで、さっぱりいただけますよ。とても美味しいのでお酒のおつまみにも最適です。いつもと違うチヂミを是非一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • おから 100g
  • 150ml
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉 大さじ4
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • 大葉 10枚
  • 玉ねぎ 50g
  • ちりめんじゃこ 40g
  • サラダ油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 紅生姜 20g

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2. 紅生姜はみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせ、1、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を広げ、5分程加熱し、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
  6. 5. 蓋をして中火で5分程加熱し、中までしっかりと火が通ったら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付け、2をのせ、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径26cmのフライパンを使用しました。めんつゆはしょうゆでも代用できます。 片栗粉は薄力粉でも代用できます。

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