料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

夏の梅鮭チャーハン

「夏の梅鮭チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お料理の苦手な人でも味付け不要なので簡単に作れます。食欲のない暑い夏でも梅干しのさっぱり感で美味しくお召し上がりいただけます。1杯目はそのままチャーハンとして、2杯目はだし汁をかけてだし茶漬けとして楽しんでいただくこともできるのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鮭フレーク50g
  • 梅干し30g
  • ちりめんじゃこ30g
  • シソ10枚
  • 長ねぎ2/3本
  • 白ごま大さじ2
  • ごはん500g
  • ブラックペッパー少々
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1.
    長葱は、小口切り、大葉は細い千切りにします。
  2. 2.
    梅干は種を取り除いて包丁でよく叩いてねり状にします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れて全体に油がまわるくらいに炒めたら、鮭フレーク、2の梅肉、ちりめんじゃこを入れて、梅肉が1箇所に固まらないようにまんべんなく炒め合わせます。
  4. 4.
    長葱と白ごまを入れてさっと炒め合わせたら、ムラなく炒めます。
  5. 5.
    ここで一旦味を見てブラックペッパーと、塩分が足りないようであれば、梅肉を加えて味を調えます。お皿に盛り、最後にシソをたっぷりとのせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

・鮭の旨みと梅干の塩分で味付けの必要がありません。
・市販の鮭フレークの代わりに、ご自宅で余った焼き鮭などがあったら小骨を取り除いて身を細かくほどけば代用いただけます。
・ちりめんじゃこが用意できない場合は、しらすでも代用可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background甘辛だれで食べる竜田揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください