夏の梅鮭チャーハン　レシピ・作り方

Name: 夏の梅鮭チャーハン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鮭フレーク 50g; 梅干し 30g; ちりめんじゃこ 30g; シソ 10枚; 長ねぎ 2/3本; 白ごま 大さじ2; ごはん 500g; ブラックペッパー 少々; サラダ油 大さじ1

「夏の梅鮭チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.72

(15)

お料理の苦手な人でも味付け不要なので簡単に作れます。食欲のない暑い夏でも梅干しのさっぱり感で美味しくお召し上がりいただけます。1杯目はそのままチャーハンとして、2杯目はだし汁をかけてだし茶漬けとして楽しんでいただくこともできるのでぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長葱は、小口切り、大葉は細い千切りにします。
2 梅干は種を取り除いて包丁でよく叩いてねり状にします。
3 フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れて全体に油がまわるくらいに炒めたら、鮭フレーク、2の梅肉、ちりめんじゃこを入れて、梅肉が1箇所に固まらないようにまんべんなく炒め合わせます。
4 長葱と白ごまを入れてさっと炒め合わせたら、ムラなく炒めます。
5 ここで一旦味を見てブラックペッパーと、塩分が足りないようであれば、梅肉を加えて味を調えます。お皿に盛り、最後にシソをたっぷりとのせれば完成です！