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夏の梅鮭チャーハン レシピ・作り方
「夏の梅鮭チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.72(15)
お料理の苦手な人でも味付け不要なので簡単に作れます。食欲のない暑い夏でも梅干しのさっぱり感で美味しくお召し上がりいただけます。1杯目はそのままチャーハンとして、2杯目はだし汁をかけてだし茶漬けとして楽しんでいただくこともできるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長葱は、小口切り、大葉は細い千切りにします。
- 2梅干は種を取り除いて包丁でよく叩いてねり状にします。
- 3フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れて全体に油がまわるくらいに炒めたら、鮭フレーク、2の梅肉、ちりめんじゃこを入れて、梅肉が1箇所に固まらないようにまんべんなく炒め合わせます。
- 4長葱と白ごまを入れてさっと炒め合わせたら、ムラなく炒めます。
- 5ここで一旦味を見てブラックペッパーと、塩分が足りないようであれば、梅肉を加えて味を調えます。お皿に盛り、最後にシソをたっぷりとのせれば完成です！
コツ・ポイント
・鮭の旨みと梅干の塩分で味付けの必要がありません。
・市販の鮭フレークの代わりに、ご自宅で余った焼き鮭などがあったら小 骨を取り除いて身を細かくほどけば代用いただけます。
・ちりめんじゃこが用意できない場合は、しらすでも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.72
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
