おからのソフトクッキー レシピ・作り方

「おからのソフトクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンの出力によって焼け具合に違いが出るので様子を見ながら調節して下さい。 無塩バターはあらかじめ溶かしておき、粗熱を取っておいて下さい。 生クリームの代わりに牛乳を使っても出来ます。 ココアパウダーの代わりにチョコチップを入れても美味しくできます。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(40個分)

  • おから200g
  • ホットケーキミックス150g
  • ①グラニュー糖60g
  • ①ココアパウダー30g
  • ①生クリーム50ml
  • ①卵1個
  • ①無塩バター40g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターを電子レンジで加熱し、溶かしておきます。
  2. 1.
    ①をすべて混ぜます。よくまざったらおからとホットケーキミックスを加えて混ぜ、一つにまとめます。
  3. 2.
    冷蔵庫で30分程度寝かせます。
  4. 3.
    オーブンを180℃に予熱します。
  5. 4.
    1を冷蔵庫から取り出して成型し180℃に予熱したオーブンで20分加熱します。
  6. 5.
    粗熱を取ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

おからを使ったココアクッキーです。 ココアパウダーの代わりにチョコチップなどを使っても美味しく出来るので色々アレンジしてみて下さいね。 バターがフワッと香り、コーヒーや紅茶によく合います。 3時のおやつにいかがでしょうか。

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