タコとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

「タコとマッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オリーブオイルでタコとマッシュルームをニンニクと一緒にさっと煮たアヒージョ、スペインバルのお味を、手軽に家庭で楽しめます。 クラッカーや、バゲットをオイルに浸しても美味しいです。 フルーティーな味わいと、爽やかな香りで、どんな料理とも相性の良い〈香る〉エールとともに、楽しんでくださいね。
調理時間:20分
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材料(2人前)

  • タコ (茹で)150g
  • マッシュルーム8個
  • パセリ (葉)1本
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • オリーブオイル120ml
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    タコは一口大に切り、マッシュルームは半分に切ります。 パセリはみじん切りに、ニンニクは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に1のパセリ以外を入れオリーブオイルを材料が被る程度まで入れ、中火にかけます。
  3. 3.
    2に塩、黒こしょうを加えぐつぐつしてから更に1分程度加熱し、火を止めパセリを混ぜて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
オリーブオイルの量は具材がかぶるくらいでお好みで調節してください。

たべれぽ

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