春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 春キャベツはざく切りにし、ニンニクは薄切りにします。
2. 2 鶏もも肉はひと口大に切り、塩をふり揉み込み、片栗粉をまぶします。
3. 3 フライパンに1を敷き詰め、その上に2を広げ入れます。料理酒を回しかけて蓋をして、中火にかけ2分ほど加熱したら、弱火にしさらに5分ほど蒸します。
4. 4 しんなりとしたら、(A)を加えて中火で3分ほど煮込みます。
5. 5 お皿に盛り付け、桜エビを散らしたら完成です。