長芋とトマトのなんちゃってカプレーゼ レシピ・作り方

「長芋とトマトのなんちゃってカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋をモッツァレラチーズに見立てた、食感が良い変わりカプレーゼ風サラダです。 彩りもよく、華やかなオードブル風に仕上がりますよ。 バジルソースで和えたチーズが味のアクセントになります。 パーティーや、おもてなしにいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長芋100g
  • トマト (100g)1個
  • プロセスチーズ40g
  • ジェノベーゼソース大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル6枚

作り方

  1. 1.
    プロセスチーズを5mmの角切りにします。
  2. 2.
    長芋は皮むき、5mm幅の輪切りにします。トマトは半分に切り、ヘタを取り、5mm幅の半月切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、ジェノベーゼソース、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に2を交互に乗せ、3をのせ、バジルをのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。
トマトと長芋は大きさを揃えて切ると、見た目がきれいになります。

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