おろしポン酢でさっぱり 梅しそハムカツ　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を取っておきます。 大根は皮をむいておきます。
• 1大根はおろし器ですり下ろし、軽く水気を切ります。ボウルに入れ、ポン酢を加え、よく混ぜ合わせます。
• 2梅干しは種を取り、包丁でよくたたきます。
• 3ロースハムを2枚重ね、2を全体に塗り、大葉をのせ、さらにロースハムを2枚重ねます。これを合計2個作ります。
• 4バットにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。3を入れ、バッター液を全体につけます。
• 5パン粉を入れた別のバットに4を入れ、全体にパン粉をつけます。別のバットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おきます。
• 6揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。5を入れて2分程揚げ、裏返して更に2分程、衣がカリっとなるまで揚げ、油を切ります。
• 7トッピングの材料を盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。