生わかめとマグロのコチュジャン和え レシピ・作り方

「生わかめとマグロのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめとマグロのコチュジャン和えはいかがですか。歯ごたえのある生わかめとマグロの赤身が、コチュジャンの甘辛な味付けとよく合い、とっても美味しいですよ。とても簡単に作れるのでおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身・サク) 100g
  • 生わかめ (茹でたもの) 80g
  • きゅうり 1本
  • 長ねぎ 5cm
  • ニンニク 1片
  • ①酢 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 加熱の必要がある生わかめは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを取って、麺棒等でたたき、一口大に切ります。
  3. 2. 長ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. マグロは2cm角に切ります。
  5. 4. ボウルに①と2を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 生わかめ、1、3の順に入れ和えたら、器に盛り白いりごまを振り、完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。 コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。

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