生わかめとマグロのコチュジャン和え レシピ・作り方
「生わかめとマグロのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生わかめとマグロのコチュジャン和えはいかがですか。歯ごたえのある生わかめとマグロの赤身が、コチュジャンの甘辛な味付けとよく合い、とっても美味しいですよ。とても簡単に作れるのでおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- マグロ (刺身・サク) 100g
- 生わかめ (茹でたもの) 80g
- きゅうり 1本
- 長ねぎ 5cm
- ニンニク 1片
- (A)酢 大さじ1
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. 加熱の必要がある生わかめは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
- 1. きゅうりはヘタを取って、麺棒等でたたき、一口大に切ります。
- 2. 長ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 3. マグロは2cm角に切ります。
- 4. ボウルに(A)と2を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 生わかめ、1、3の順に入れ和えたら、器に盛り白いりごまを振り、完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。 コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
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