小さなウィークエンド・シトロン レシピ・作り方
「小さなウィークエンド・シトロン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小さなウィークエンド・シトロンのレシピです。パウンドケーキ型で作るのが一般的ですが、マフィン型使用してちいさな一口サイズのケーキにしました。取り分けやすいので、プレゼントやパーティーにもおすすめですよ。ぜひ大切な人に作ってくださいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))
作り方
- 準備. 卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. レモンの皮を1/2個分すりおろします。レモンを絞り、果汁を大さじ1と小さじ2に取り分けます。
- 2. ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3. 粉類をふるい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4. 溶かしバターを加え、全体に馴染むように混ぜ合わせます。
- 5. 1のすりおろした皮と大さじ1のレモン果汁を加えて、混ぜ合わせます。
- 6. グラシン紙を敷いた型に5を8分目まで入れます。
- 7. 170℃のオーブンで火が通るまで15分焼きます。竹串を刺して、生地が付かなくなったら焼き上がりです。
- 8. 粗熱を取り、型から外して冷まします。
- 9. グラスアローを作ります。ボウルに粉糖と1の小さじ2のレモン果汁を加えて混ぜ合わせます。
- 10. 8にかけ、中央にピスタチオをのせ、グラスアローが乾いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.4
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