サラダで満足!揚げチキンのボリュームサラダ レシピ・作り方

「サラダで満足!揚げチキンのボリュームサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダ1品で大満足なレシピです。野菜をたっぷり食べられて、揚げチキンで満足感を得られるバランスがちょうど良いです。ドレッシングも混ぜるだけで簡単にできます。市販のドレッシングでも十分おいしく召し上がれますので気軽に作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。鶏むね肉は切りこみを入れて厚みを均一にしておきます。
  2. 1. かいわれ大根は根元を切り落とします。
  3. 2. にんじんはピーラーで薄くスライスします。
  4. 3. トマトは8等分のくし切りにします。
  5. 4. 鶏むね肉の両面に塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶします。
  6. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れて6分程揚げます。中まで火が通ったら油を切り、1分程冷まします。
  7. 6. 5の揚げ油の温度を190℃にし、再度2分程揚げます。こんがりと揚げ色が付いたら油を切り、一口大に切ります。
  8. 7. ボウルにレタスを一口大にちぎり入れ、ベビーリーフ、2を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
  9. 8. 3、6をのせます。
  10. 9. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  11. 10. 8に1を飾り、9をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングはしょうゆベースの和風系にしています。もし洋風系がよろしければ、タルタルソースなどでもおいしく召し上がれます。お好みのピッタリなドレッシングを見つけてくださいね。野菜は、パプリカや千切りキャベツなどでもおいしいのでお試しください。

たべれぽ

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