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意外な組み合わせ！絶品BOSCOオリーブオイルのふわふわアイスパンケーキ レシピ・作り方
「意外な組み合わせ！絶品BOSCOオリーブオイルのふわふわアイスパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
-円
レビュー
口に入れた瞬間にしゅわしゅわと溶けるようなパンケーキ。生地にはヨーグルトとオリーブオイルを混ぜており、ほのかな酸味とオリーブの香りを楽しめます。徐々に溶けるアイスと、仕上げにかけるBOSCOエキストラバージンオリーブオイルが相性バツグンです。ぜひお試しください。
Sponsored by 日清オイリオグループ株式会社
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- (A)
- 卵黄2個
- 砂糖15g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1
- 牛乳大さじ1
- プレーンヨーグルト50g
- 薄力粉40g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 卵白2個
- 砂糖20g
- バター5g
- バニラアイス適量
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル適量
手順
- 準備ヨーグルトは軽く水切りをしておきます。
- 1ボウルに(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 2別のボウルに卵白を加え、徐々に砂糖を加えてツノがピンと立つほどのメレンゲを立てます。
- 3(A)のボウルにメレンゲを3回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 4フライパンにバターを薄くひき弱火で熱したら、生地を流し入れます。
- 5蓋をしながら片面2分ずつ焼いたら器に盛ります。
- 6可愛らしく盛り付け、バニラアイスをトッピングしたら、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて完成です。
コツ・ポイント
メレンゲはツノが立つ硬さまで泡立ててください。動画ではハンドミキサーを使用していますが、ない方はホイッパーでも作 ることができます。また、卵黄のボウルと混ぜ合わせる際は泡をつぶさないよう、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせてください。やわらかい生地なので裏返す時に気をつけてくださいね。ヨーグルトを加えることでふわふわとした食感に仕上げることができます。
