ごま油香る なすと豚バラのつけうどん　レシピ・作り方

手順

• 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。
• 2豚バラ肉は一口大に切ります。
• 3鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
• 4豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火で炒めます。
• 5ナスがしんなりしたら水、(A)を入れて、アクを取りながら中火で3分程煮て、火から下ろします。
• 6別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
• 75、6をそれぞれの器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。