焼肉のタレで 豚こま肉とたっぷり野菜の炒め物　レシピ・作り方

手順

• 準備赤ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
• 1ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
• 2赤ピーマンは薄切りにします。さやいんげんは5cm幅の斜め切りにします。
• 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れ、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れ、炒めます。
• 4豚こま切れ肉の色が変わり始めたら1を入れ、ナスがしんなりするまで3分程中火で炒めます。
• 52を入れ、さやいんげんに火が通るまで2分程炒めたら、焼肉のタレを入れて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 6お皿に盛り付けて完成です。