もち麦のガーリックチーズリゾット風 レシピ・作り方

「もち麦のガーリックチーズリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もち麦を使用した、ガーリックチーズリゾットのレシピのご紹介です。ニンニクの香りがよく、チーズの塩味が程よいので、おいしく頂ける一品です。事前に炊いたものを使用するので手軽に作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 3割炊きもち麦ごはん 150g
  • ベーコン (厚切り) 30g
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ニンニク 1片
  • ピザ用チーズ 50g
  • 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 3割炊きもち麦ごはんを洗っておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. しめじの根元を切り落として手でほぐします。
  5. 4. ベーコンを1cm幅に切ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイル、2を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  7. 6. 1を入れて玉ねぎが透明になるまで中火で炒め、3、4を入れてさらに炒めます。
  8. 7. 3割炊きもち麦ごはん、水、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、中火で水気が無くなるまで加熱し、ピザ用チーズを入れて溶けたら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けて、黒こしょう、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンは厚切りを使用していますが、薄切りやブロックで代用してもおいしく召し上がれます。 オリーブオイルはサラダ油やバターなどでの代用もしていただけます。

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