もち麦のガーリックチーズリゾット風　レシピ・作り方

手順

• 準備3割炊きもち麦ごはんを洗っておきます。
• 1玉ねぎをみじん切りにします。
• 2ニンニクをみじん切りにします。
• 3しめじの根元を切り落として手でほぐします。
• 4厚切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
• 5フライパンにオリーブオイル、2を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
• 61を入れて玉ねぎが透明になるまで中火で炒め、3、4を入れてさらに炒めます。
• 73割炊きもち麦ごはん、水、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、中火で水気が無くなるまで加熱し、ピザ用チーズを入れて溶けたら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付けて、黒こしょう、パセリを散らして完成です。