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鶏ささみでヤンニョムチキン風 レシピ・作り方
「鶏ささみでヤンニョムチキン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏ささみのヤンニョムチキン風はいかがでしょうか。 あっさりとして旨味たっぷりの鶏ささみと、甘辛いタレがよく絡み、ごはんにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 鶏ささみは一口大に切ります。
- 3 1に2を入れてラップをかけ、冷蔵庫で10分漬けます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
- 5 サンチュを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調節してください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ささみを漬け込んで焼くだけの簡単レシピなのに、コチュジャンの甘辛いタレがしっかり絡んで美味しい一品に仕上がります。漬け込み時間を長めにとることで、ふっくら柔らかな食感を楽しめます。サンチュやレタスと一緒に食べるとさっぱりといただけ、ご飯のおかずやお弁当のおかずとしても大活躍。辛すぎない味付けで、片栗粉をまぶして焼くとタレのとろみがアップするのもポイントです。
あーや
2021.3.18
甘辛うま〜っ。
簡単ですが火のとおりに具合が分からないので、焦げ付かせちゃいます。。
18人のユーザーが参考になった
ペコリン
2022.1.30
もも肉よりさっぱりといただけました！コチュジャン切らしていたので代用を参照させてもらいました。裏返した後に料理酒少々追加して蓋してふっくら目に仕上げました。
15人のユーザーが参考になった
ユーザー62be10
2021.7.1
鶏胸肉で作りました。朝、出勤前に漬けて夕飯に食べましたがつまみにもピッタリ、ヘルシーで重くなく美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
nayuta
2022.3.18
ささみを買ってきて、レシピ通りに調味料を混ぜ合わせたあとにジップロックで漬け込みました。
丸一日近く、冷蔵庫で漬け込んで焼きました。全然濃すぎず、とっても美味しかったです！
甘辛でコクうまで、ご飯にとっても合います！ささみを買ってきたらまた漬け込んでおこうと思います。
4人のユーザーが参考になった
siri
2021.3.13
これは漬けとくだけで良いので楽チンですね。一応3時間漬けましたが味がしっかりします。
凄く美味しくてご飯のお供に良いです。辛みが足りないのでまだ漬けて残っている方に少量の豆板醤を足したので、食べるのが楽しみです。
3人のユーザーが参考になった
まいさん
2020.9.14
また食べたくなる味でした✨
辛すぎず美味しかった😀
3人のユーザーが参考になった
S
2023.9.7
ささみ16本で４人前作りました。コチュジャンは少し控えましたが、ピリ辛で美味しかったです。もう少したれに照りが出れば見た目も良かったかと😓
2人のユーザーが参考になった
kmk
2023.4.7
フライパンの蓋をして蒸し焼きにしたのでふっくら柔らかく仕上がりました
辛すぎず美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.3.28
鶏胸肉で作りました。サンチュを巻いて食べたらとても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
２mama
何も味付けしていない炒めたささみに後から調味料を入れても大丈夫ですか？
kurashiru
風味がよく馴染まないことが考えられますので、味付けされていない加熱済みのささみを使用することはおすすめできません。生のささみを調味料に漬けることで、しっかりと風味がつき美味しくお作りいただけますので、ぜひレシピ通りに試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Ayako Ooe
オイスターではなくウスターソースではだめでしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、オイスターソースはウスターソースでは代用が難しいです。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひ材料をそろえてレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ラブラブ
こちらの料理は鶏肉が少ないため、マッシュルームを一緒にソースに絡めても美味しいでしょうか？
kurashiru
お好みでマッシュルームを追加してもおいしくお楽しみいただけます。ぜひアレンジしてみてくださいね。
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