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牛こまとじゃがいものピリ辛ケチャップ炒め レシピ・作り方
「牛こまとじゃがいものピリ辛ケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.35(20)
シンプルなケチャップ炒めにペッパーソースを足してピリ辛にし、ご飯がどんどん進む味付けにしました。
じゃがいもを短冊切りにしているのでソースが良く絡み、牛肉の旨味もしっかり吸ってくれます。
パンに乗せたり、お酒のおつまみとしてもオススメです。
じゃがいもを短冊切りにしているのでソースが良く絡み、牛肉の旨味もしっかり吸ってくれます。
パンに乗せたり、お酒のおつまみとしてもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、1cm幅の短冊切りにします。
- 21を水にさらし、ザルにあげキッチンペーパーで水気を良く拭き取ります。
- 3牛こま切れ肉に塩こしょうをします。
- 4中火に熱したフライパンに、バターを入れ、溶けたら2と3を入れ、火が通るまで炒めます。
- 54を弱火にし(A)を入れ、全体が馴染むまで炒めたら、お皿に盛りパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
有塩バターは無塩バターでも代用可能です。
調味料は焦げやすい為、食材に完全に火が通ってから入れるようにして下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
20人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターとじゃがいものホクホクした食感にケチャップの甘みが絶妙にマッチした一品です。タバスコや豆板醤のピリ辛な刺激が効いていて、ご飯がめちゃくちゃ進む味わいに仕上がります。じゃがいもは事前にレンチンしておくとよりスムーズに調理できます。ピーマンや玉ねぎを加えるとミートソース風になり、アメリカンな雰囲気も楽しめます。キムチを加えるアレンジも好評です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
