赤エビの沖漬け風どんぶり レシピ・作り方

「赤エビの沖漬け風どんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤エビの沖漬け風どんぶりはいかがですか。しょうゆが染みた甘味のあるプリプリとした赤エビに、まろやかでコクのある卵黄が絡んで、ごはんとよく合いとってもおいしいですよ。手軽に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. 赤エビは尾を一節残して殻をむいたら、背わたを取ります。
  3. 2. ボウルに①と1を入れ混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  4. 3. 器にごはんをよそい、2を盛り付け、大葉と卵黄をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 赤エビの代わりに、刺身用のイカなどでもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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