ダブル玉ねぎが美味しい デミソース煮込みハンバーグ　　レシピ・作り方

手順

• 1デミグラスソースを作ります。鍋にデミグラスソースの材料を入れて中火で加熱します。沸騰させ、アルコールが飛ぶまで3分程加熱し、火から下ろします。
• 2玉ねぎはみじん切りにして半量ずつ分けます。半量は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
• 3ボウルに牛豚合びき肉、2、(A)を入れてよくこね、4等分にして丸く成形します。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色がつくまで3分程焼きます。
• 51を加え、蓋をして中火で10分程煮こみ、中まで火が通ったら火から下ろします。
• 6お皿に盛り付け、生クリームをかけ、パセリを散らして完成です。