ダブル玉ねぎが美味しい デミソース煮込みハンバーグ　　レシピ・作り方

作り方

1. 1. デミグラスソースを作ります。鍋にデミグラスソースの材料を全て入れ、中火にかけて沸騰させ、赤ワインのアルコールが飛ぶまで3分程加熱し、火から下ろします。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにして半分に分け、1つは耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分、火が入るまで加熱し粗熱を取ります。
3. 3. ボウルに牛豚合びき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして丸く成形します。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面焼き色がつくまで中火で3分程焼きます。
5. 5. 1を加えて蓋をし、中火で10分程煮込み、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 6. 皿に盛り、生クリームとパセリを散らして完成です。