料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カラフル五目きんぴら

「カラフル五目きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きんぴらといえばごぼうやにんじんが一般的ですが、沢山の品目を一度に摂れるように、いんげん、しいたけ、ベーコンも合わせてみました。彩りもきれいで食卓が華やかになりますよ。簡単ですので是非作ってみてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
ごぼう       100g
にんじん      100g
いんげん      40g
しいたけ      3個
ベーコン      50g
サラダ油      小さじ1
①砂糖       大さじ1
①酒        大さじ1
①顆粒和風だし   小さじ1
①鷹の爪輪切り   少々
②しょうゆ     大さじ1.5
②みりん      大さじ1

【手順】
いんげんは下茹でしておきます。
1. ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、斜めに3mm程度の薄切りにしてさらに千切りにし、水に浸しておきます。
2. にんじんは3mm角の細切りにします。
3. いんげんは食べやすい大きさに切ります。
4. しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
5. ベーコンは細切りにします。
6. フライパンを温めてサラダ油を加え、中火で5をカリッと焼いて、1、2も加えて炒めます。
7. さらに3と4も加えて炒め、全体がしんなりしたら、弱火にして①を加え炒め合わせます。
8. さらに②を加え、中火にして水気を飛ばすように炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうやにんじんは、きんぴら用にカットされたものを使っても結構です。
お好みでほかの食材もプラスして作ってみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ぶうふ
2017年07月12日

2倍量作って作り置き&お弁当用に小分けして冷凍しました(^-^)ベーコンの旨味が効いていて良いですね!

たべれぽ
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risa
2017年05月15日

美味しかったです♡

たべれぽ
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まよ
2017年05月10日

インゲンとベーコン抜きでも美味しく仕上がりました😶

たべれぽ
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ちなくん。
2017年05月06日

鶏ももで頂きました!ビールにも合うし、美味しく頂きました♪
またリピートします!

コメント

Akiko  Saito
Akiko Saito
わさ
3ヶ月前

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