恵方巻きにも カニ缶でサラダ太巻き レシピ・作り方

「恵方巻きにも カニ缶でサラダ太巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今年の恵方巻きは、みんなが大好きなサラダ巻きを手作りしてみませんか。巻きすがなければラップだけでもお作りいただけます。おなじみのサラダ巻きがカニ缶にマヨネーズを混ぜて他の具材と巻くだけで簡単に作れます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1本)

  • 酢飯
  • ごはん200g
  • 寿司酢大さじ1
  • カニ缶 (汁を含まない)30g
  • マヨネーズ大さじ1
  • グリーンリーフ1枚
  • きゅうり1/4本
  • のり1枚
  • 卵焼き
  • 溶き卵1個分
  • 白だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    カニ缶は汁気をよく切っておきます。グリーンリーフは洗って水気をよく切っておきます。
  2. 1.
    酢飯を作ります。ごはんに寿司酢を加え、しゃもじで切るように混ぜます。
  3. 2.
    グリーンリーフは一口大にちぎります。
  4. 3.
    きゅうりを縦に1cm角の棒状になるように切ります。
  5. 4.
    ボウルにカニ缶、マヨネーズを入れよく混ぜます。
  6. 5.
    卵焼きを作ります。溶き卵に白だしを加えてまぜます。
  7. 6.
    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで全体によくなじませます。4の1/3の量を流し入れて全面に広げて、手前から折り返していきます。
  8. 7.
    折り返した卵焼きを手前に戻して、再びサラダ油を卵焼き器になじませ、4の1/3の量を全面流し入れ、手前から折り返し巻いていき、これを繰り返します。
  9. 8.
    6の粗熱を取り、棒状に半分に切ります。
  10. 9.
    巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら1を平らになるように乗せます。少し手前寄りに2、4、3、8を乗せたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。
  11. 10.
    巻きすを外し、ラップのまま、のりが馴染むまで5分ほど置き完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
のりにごはんを乗せる時は奥に1cmほどの余白を残し、均等に薄く伸ばすと巻きやすくなります。
卵焼きは長さをのりの幅に切って調整してください。

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