恵方巻きにも カニ缶でサラダ太巻き　レシピ・作り方

手順

• 1酢飯を作ります。ごはんに寿司酢を加え、しゃもじで切るように混ぜます。
  ポイント

  寿司酢の作り方はこちらでもご紹介しています。参考にしてみてくださいね。
• 2グリーンリーフは一口大にちぎります。
• 3きゅうりはヘタを切り落とし、縦に1cm角の棒状になるように切ります。
• 4ボウルにカニ缶、マヨネーズを入れよく混ぜます。
• 5卵焼きを作ります。溶き卵に白だしを加えて混ぜます。
• 6卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで全体によくなじませます。5の1/3の量を流し入れて全面に広げて、手前から折り返していきます。
• 7折り返した卵焼きを手前に戻して、再びサラダ油を卵焼き器になじませ、5の1/3の量を全面流し入れ、手前から折り返し巻いていき、同様にもう1回焼き、卵に火が通ったら火から下ろします。
• 8粗熱を取り、棒状に半分に切ります。
• 9巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら粗熱を取った1を平らになるように乗せます。少し手前寄りに2、4、3、8を乗せたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。
  ポイント

  巻き方のコツはこちらを参考にしてみてくださいね。
• 10巻きすを外し、ラップのまま、のりが馴染むまで5分ほど置き完成です。