時短！大根と鶏ささみの煮物　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮をむいておきます。 長ねぎは1cmの輪切りにしておきます。 絹さやは筋を取り、ラップに包んで600Wの電子レンジで30秒加熱しておきます。
• 1大根は2cmの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 2鶏ささみは筋を取り除き、5cmの幅に切ります。
  ポイント

  鶏ささみの筋の取り方はこちらを参考にしてみてくださいね。
• 32に(A)を加えて揉み込み、5分程おきます。
• 43の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
  ポイント

  鶏ささみにあらかじめ片栗粉をまぶしておく事で、とろみがついてさらに美味しくなります。
• 5鍋にサラダ油を熱して、長ねぎを入れて弱火で炒めます。
• 65がしんなりしたら、(B)、1を加えて大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
• 74を入れて、鶏ささみに火が通るまで5分程度加熱して火からおろします。
• 87を器に盛りつけ、絹さやを乗せて、完成です。