時短！大根と鶏ささみの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。 長ねぎは1cmの輪切りにしておきます。 絹さやは筋を取り、ラップに包んで600Wの電子レンジで30秒加熱しておきます。
2. 1 大根は2cmの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2 鶏ささみは筋を取り除き、5cmの幅に切ります。
   ポイント

   鶏ささみの筋の取り方はこちらを参考にしてみてくださいね。
4. 3 2に(A)を加えて揉み込み、5分程おきます。
5. 4 3の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
   ポイント

   鶏ささみにあらかじめ片栗粉をまぶしておく事で、とろみがついてさらに美味しくなります。
6. 5 鍋にサラダ油を熱して、長ねぎを入れて弱火で炒めます。
7. 6 5がしんなりしたら、(B)、1を加えて大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
8. 7 4を入れて、鶏ささみに火が通るまで5分程度加熱して火からおろします。
9. 8 7を器に盛りつけ、絹さやを乗せて、完成です。