時短!大根と鶏ささみの煮物 レシピ・作り方

「時短!大根と鶏ささみの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と鶏ささみを使った、しょうゆベースの少しとろみのある煮物です。大根をレンジで加熱しているので、短時間で煮物を作ることが出来ます。 簡単ですので、いそがしい日の夕食にいかがですか?是非お試し下さいね!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 180g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 絹さや 2枚
  • 鶏ささみ 1本
  • ①塩 少々
  • ①酒 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ②水 150ml
  • ②顆粒和風だし 小さじ2
  • ②しょうゆ 大さじ2
  • ②みりん 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥きます。 長ねぎは1cmの厚さに切ります。 絹さやは筋を取り、ラップに包んで600Wのレンジで30秒加熱します。
  2. 1. 大根は2cmの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れて、600Wのレンジで3分程加熱します。
  3. 2. 鶏ささみは筋を取り除き、5cmの幅にスライスします。
  4. 3. 2に①を加えて揉み込み、5分程おきます。
  5. 4. キッチンペーパーで3を拭き取り、片栗粉をまぶします。
  6. 5. 鍋にサラダ油を熱して、長ねぎを入れて弱火で炒めます。
  7. 6. 5がしんなりしたら、②、1を加えて大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
  8. 7. 4を入れて、火を通します。
  9. 8. 7を器に盛りつけ、絹さやを乗せて、完成です。

料理のコツ・ポイント

煮る前にレンジで大根を加熱する事で、時間の短縮になります。鶏ささみにあらかじめ片栗粉をまぶしておく事で、とろみがついてさらに美味しくなります。

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