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ジューシーな旨みたっぷり！丸ごとトマトのファルシー レシピ・作り方
「ジューシーな旨みたっぷり！丸ごとトマトのファルシー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトの酸味と豚ひき肉とのジューシーな旨みがたまらないトマトのファルシｰです。シンプルな味付けですが、素材のうまみと、チーズのコクを楽しめる一品です。見た目もオシャレなので、パーティーシーンなどにもオススメです！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 トマトは上1cm分を横にスライスし、中を包丁で切り目を入れてスプーンで中身をくり抜きます。中身は別のボウルで取っておきます。
- 2 ボウルに豚挽肉を入れ、(A)を入れて手で粘りが出るまで混ぜ合わせ、1のトマトの中身とチーズ30g分を入れてスプーンでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 1の中に2を詰め、オリーブオイルをしいたスキレットに乗せ、上から残りのとろけるチーズをかけて、切り取ったトマトで蓋をします。
- 4 180度に予熱しておいたオーブンで20分程焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚挽肉とトマトを和える際は、豚挽肉と調味料を手で混ぜ合わせ、最後にチーズとトマトの中身をさっくりと和えることで、トマトの水分が出すぎず綺麗にタネがまとまります。加熱するとタネが縮まるので、詰める時は少し多めに詰め込んで下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
じゅわっと溢れる肉汁とトマトの旨みが見事に調和した一品です。豚ひき肉に玉ねぎのみじん切りを加え、ナツメグやハーブで香り付けすると、より深い味わいに。トマトは焼くことで甘みが増し、ヘルシーでボリューム満点のメイン料理に変身します。作り方も簡単で、具材を炒めてから詰めれば時短に。トマトの酸味と溶けたチーズの相性も抜群で、見た目も華やかな一皿に仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
na-ka
オーブンではなく、トースターでも作れますか？？
kurashiru
トースターでもお作りいただけるとは思いますが、こちらのレシピでは試作をしておりません。
内部の温度をあげて中までじっくり火を通すことができるオーブンで焼くのに比べ、トースターは表面から焼けやすいため中まで火が通りにくくなる可能性がございます。
トースターを使用される際は焦げやすいので、アルミホイルを被せるなどして焼き加減を調節なさってくださいね。
あか
スキレットを所持していないのですが、フライパンで蓋をして蒸しても作れますか？
kurashiru
フライパンで蓋をして蒸してもお作りいただけるとは思いますが、こちらのレシピでは試作をしておりません。
オーブンで焼くものとフライパンでの蒸し料理では、出来上がりも異なるかと思います。
焼き時間、焼き加減などを調整してお作り頂くのは可能ですが、オススメはしておりません。
シバナナ
オーブンの余熱をするのを忘れたのもありすが、なかなか中まで火が通らず、形が悪くて上のチーズがとろとろにならなくなってしまいました。余熱をしたらうまくいくのでしょうか？形は悪かったけど、おいしかったです。
kurashiru
オーブンは予熱を行わない状態ですと、焼きあがりの状態に大きな違いが生じてしまいます。次回お作りいただく際には、必ず予熱を完了させた上でお作りくださいね。次回は大成功となりますように。
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