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レシピを分かりやすくご紹介!

ジューシーな旨みたっぷり!丸ごとトマトのファルシー

「ジューシーな旨みたっぷり!丸ごとトマトのファルシー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトの酸味と豚ひき肉とのジューシーな旨みがたまらないトマトのファルシーです。シンプルな味付けですが、素材のうまみと、チーズのコクを楽しめる一品です。見た目もオシャレなので、パーティーシーンなどにもオススメです!
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • トマト2個
  • 豚ひき肉100g
  • ピザ用チーズ50g
  • ①ナツメグ少々
  • ①塩こしょう小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1.
    トマトは上1cm分を横にスライスし、中を包丁で切り目を入れてスプーンで中身をくり抜きます。中身は別のボウルで取っておきます。
  2. 2.
    ボウルに豚挽肉を入れ、①を入れて手で粘りが出るまで混ぜ合わせ、1のトマトの中身とチーズ30g分を入れてスプーンでさっくりと混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1の中に2を詰め、オリーブオイルをしいたスキレットに乗せ、上から残りのとろけるチーズをかけて、切り取ったトマトで蓋をします。
  4. 4.
    180度に予熱しておいたオーブンで20分程焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚挽肉とトマトを和える際は、豚挽肉と調味料を手で混ぜ合わせ、最後にチーズとトマトの中身をさっくりと和えることで、トマトの水分が出すぎず綺麗にタネがまとまります。加熱するとタネが縮まるので、詰める時は少し多めに詰め込んで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Nacchan
2017年10月21日

😋✨✨✨

たべれぽ
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お縫い子テルミー
2017年10月16日

皆さんのレポみて塩胡椒多めに入れました!
焼きあがったらトマトの蓋脱げてました(^^)
肉汁すごい!

たべれぽ
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●○yuuu○●
2017年09月22日

スキレットがなかったのでココットに入れて。旦那が本格的と褒めてくれました(^^)

たべれぽ
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ちゅん
2017年08月21日

お肉の代わりにツナで作りました!ジューシーで見た目も可愛くてお気に入りです♪

たべれぽ
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抹茶や
2017年07月28日

お肉の代わりにサーモンで作りました!有機トマトを使用したので甘くて美味しかったです♡レシピの紹介ありがとうございました😀

たべれぽ
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😀クック船長🚢
2017年07月19日

美味しかったです!ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
皆さんの言う通り、ちょっと味が薄かったので、次回はもう少し味を濃いめにしようと思います!!

たべれぽ
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アメ子
2017年07月14日

2つ作ったけど中身多くて焼いてるうちに、2つともフタずり落ちてしまった‥
1。器が微妙に大きかったのでズッキーニにオリーブオイルまぶしたものを周りに散らして焼いてみました。もっと野菜いっしょに焼いても美味しいかも。
2。みなさんのアドバイス参考に、ひき肉にトマトケチャップを少し足して塩コショウ多めでやりました。
1個50円のトマトと100g80円のひき肉で、すごく簡単美味しくメインが出来て素晴らしいですね!トマトからでた汁も美味しかったです。

たべれぽ
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えへへ
2017年05月24日

美味しくできました!
みなさんの投稿を見て、味をはっきりさせるためにタネにケチャップも混ぜて作りました( ¯﹀¯ )

たべれぽ
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a-han?
2017年05月14日

美味しくできました!(*^^*)

コメント

Mayu
Mayu
牛ひき肉でも代用できますか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛ひき肉でも代用いただけますよ。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
5ヶ月前
na-ka
na-ka
オーブンではなく、トースターでも作れますか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけるとは思いますが、こちらのレシピでは試作をしておりません。
内部の温度をあげて中までじっくり火を通すことができるオーブンで焼くのに比べ、トースターは表面から焼けやすいため中まで火が通りにくくなる可能性がございます。
トースターを使用される際は焦げやすいので、アルミホイルを被せるなどして焼き加減を調節なさってくださいね。
6ヶ月前
na-ka
na-ka
ありがとうごさいます。中の具をフライパンで少し火を通してからトースターで焼きたいと思います。とてもさんこうになりました。
6ヶ月前
Yui  Yoshikawa
Yui Yoshikawa
作ってみました♪゚+.(っ´∀`)っ゚+.゚

トマトの大きさの割に
小さい耐熱皿でつくったからか、
やや汁っぽくなってしまいましたが、
味はバッチリでした!
簡単だし、また作りたいと思います✨(*ˊ˘ˋ*)♪
6ヶ月前
Rokoko
Rokoko
すごく美味しかったです❤
ホイル焼きにしたので、
ちょっと違うかも
しれませんが、
家族にも好評でした❗
8ヶ月前
888
888
トマト一個分食べれて、かなり美味しくて旦那様もお店の味だと感動してくれました( ^∀^)また作りたいです
9ヶ月前
あか
あか
スキレットを所持していないのですが、フライパンで蓋をして蒸しても作れますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンで蓋をして蒸してもお作りいただけるとは思いますが、こちらのレシピでは試作をしておりません。
オーブンで焼くものとフライパンでの蒸し料理では、出来上がりも異なるかと思います。
焼き時間、焼き加減などを調整してお作り頂くのは可能ですが、オススメはしておりません。
10ヶ月前
りな
りな
ナツメグなくても大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナツメグはなくても大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね!
10ヶ月前
cocosatoko
cocosatoko
トマトがジューシーですっごく美味しかったです♪
ただ、なかなか中まで火が通らなくてオーブンで焼く時間が結構かかっちゃいました(^^
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
トマトの大きさによって、焼き時間が変わってしまうことがあります。
また是非作ってみてくださいね♪
11ヶ月前
mittsu
mittsu
作ってみました。トマトが傾いてしまうので、中に入れる餡をトマトの下にも敷きました。おいしくできました〜☆
1年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!!よかったです(*´罒`*)
1年前

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