玉ねぎで包み込む!びっくりハンバーグ レシピ・作り方

「玉ねぎで包み込む!びっくりハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タマネギで挽肉の旨みをぐっと閉じ込めて、ジューシーな味わいに仕上がります!さらに、赤ワインの風味が香る特製の濃厚ソースがお肉の美味しさをより際立たせています。ひと味違う見た目で、いつものハンバーグを少しオシャレにしてみませんか?
調理時間:40分
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材料(2個分)

  • 玉ねぎ2個
  • 豚バラ肉100g
  • 牛薄切り肉100g
  • 1個
  • ニンニク1片
  • 無調整豆乳大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ハーブソルト適量
  • 食パン1/2枚
  • ソース
  • 赤ワイン大さじ4
  • 中濃ソース大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ3
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは外側2枚を残して中身をくり抜きます。
  2. 2.
    残りの材料をフードプロセッサー(メタルブレード)の中に入れて混ぜます。
  3. 3.
    十分に混ぜたら、1に詰め込みます。
  4. 4.
    200℃に予熱したオーブンで20分加熱します。
  5. 5.
    特製のソースを一煮立ちさせてかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・玉ねぎの外皮を2枚にすることで強度を保ちつつ、玉ねぎの甘みとハンバーグの旨味を一度に味わえるようになっております。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Kaori
2018年05月07日

クイジナートを購入したので、早速作ってみました!!
お肉は、肉汁がたっぷりでとてもジューシー╰(*´︶`*)╯♡
オーブンでじっくり焼いた玉ねぎは、すごく甘くて美味しかったです!!食べ応えも満点💯
しかもすごく簡単٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
また、作りたいです!!

たべれぽ
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うーたん
2017年03月28日

とりひき肉でやりました(*´ω`*)

コメント

しんぐう なつき
しんぐう なつき
中までしっかり焼けますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。オーブンでじっくり焼いていますので中まできちんと火が通りますよ。ご家庭のオーブンによっては差がありますので焼き時間の調整をしてみてくださいね。
美味しいのでぜひ試してみてください^^
1年前
うーたん
うーたん
美味しかったです(о´∀`о)
1年前
Sino Takenaka
Sino Takenaka
オーブンではなくフライパンでしたが同じような仕上がりになりました(´◡`๑)
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!作っていただけてうれしいです。
これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思いますので色々チャレンジしてみてくださいね。
1年前

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