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燻製塩で！カリフラワーとベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方
「燻製塩で！カリフラワーとベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
450円
レビュー
燻製塩が効いているので、お酒のおつまみのタパスにもバッチリです。また、余ってしまった場合は茹でたパスタを絡ませればカリフラワーのペペロンチーノとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備なべに1Ｌ程のたっぷりのお湯を沸かしておきます。
- 1カリフラワーとブロッコリーは1口大に切り分けます。
- 2ベーコンは厚さ5mm幅で切り、横幅1cm幅でカットします。
- 31を沸騰したお湯で3分程中火で茹でたら、ザルにあけます。
- 4フライパンに有塩バターを弱火で溶かし、鷹の爪とニンニクチューブを加えて1分炒めます。
- 5中火にし、ベーコンと燻製塩を加えて焼き目をつけます。
- 6ブロッコリーとカリフラワーを加えて全体がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
カリフラワーだけでも美味しいのですが、ブロッコ リーを3割ほど加えてるとより鮮やかな見た目になるので加えました。
フレッシュの野菜の状態の方が美味しいですが、洋風野菜ミックスで作成してもお手軽に美味しく出来ますよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
