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ビールがグビッと進んじゃう!タコのガーリックソテー

「ビールがグビッと進んじゃう!タコのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコだけで、時短&簡単おつまみができますよ。シンプルに炒めるだけですが、小麦粉をまわりにつけることにより味が染み込みやすく、最後に入れる醤油の香ばしさも加わり、ついつい次々と食べてしまうおつまみです。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
茹でタコ               1本
ニンニク               1/2片
小麦粉                大さじ1/2
エクストラバージンオリーブオイル   大さじ1.5
しょうゆ               小さじ1
粗挽き黒胡椒             適量

【手順】
1. タコとニンニクを薄くスライスします。
2. ビニール袋に小麦粉とタコを入れて、口を閉じて袋をシェイクします。
3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火でニンニクから泡が出て香りがオイルに移るまで待ちます。
4. 3に2をいれて両面を焼きます。
5. しょうゆとあらびき黒胡椒を入れて、絡ませます。
6. お皿に盛り付けたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タコに小麦粉をふるのにビニール袋にまとめて入れて、振ってしまうと容器も汚れず手間が省けます。炒めるときは袋を全てフライパンにあけると、余った小麦粉までフライパンに落ちてしまうので、箸でつまんで出した方が失敗しませんよ。

たべれぽ

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